Vous avez certainement déjà entendu parler des fameux acides linoléiques. Vous ne savez pas précisément de quoi il s’agit. Quel rôle jouent-ils, quels sont leurs bienfaits sur l’organisme et qu’en est-il des autres acides gras, tels que l’acide gamma-linolénique et alpha-linolénique ? Autant de sujets que nous aborderons en détail dans cet article.

Tout savoir sur l’acide linoléique

L’acide linoléique est un acide gras essentiel, non synthétisable par l’organisme et faisant partie de la famille des oméga-6 présentent dans les huiles végétales. Découvrez ses vertus et où le trouver.

Un acide essentiel pour une bonne santé

L’acide linoléique est plus précisément le seul acide gras essentiel des oméga-6. D’où toute son importance pour l’organisme humain. Par ailleurs, un acide gras essentiel fait référence à un acide gras qui ne peut pas être synthétisé par le corps humain. Sa principale ressource réside dans l’alimentation. Cet acide est ensuite transformé en acide gamma linolénique ou AGL.

Celui-ci joue un rôle dans la production de cellules, mais aussi dans le fonctionnement de notre système immunitaire. Il permet également de réduire les risques de maladies cardiovasculaires. Enfin, les oméga-6 œuvrent dans la production d’énergie.

Certaines études avancent également qu’une alimentation riche en acide linoléique aurait pour effet de réduire les risques de développer certains types de cancer. Aucun lien fondé n’a pour autant été affirmé, mais les recherches sont en cours.

Les recherches se multiplient, sachant que cet acide est aussi au centre d’une récente étude pour la lutte contre l’obésité et l’athérosclérose. Sa consommation sur long terme pourrait alors réduire le risque de maladies chroniques non transmissibles.

Les symptômes d’une carence en acide linoléique

Les trois effets majeurs d’une carence sont les suivantes :

• Une déficience immunitaire ;
• Une sécheresse de la peau ;
• Des allergies.

Les huiles végétales assurent l’apport en acide linoléique

Pensez à varier le type d’huile utilisé, que ce soit de l’huile de tournesol, par exemple, ou encore l’huile de pépin de raisin, huile de lin ou encore d’huile desoja et de noix. Ces huiles sont les meilleures si vous voulez faire le plein d’acide linoléique

Toujours est-il que faire appel à de telles sources lipides doit respecter une certaine limite. Les spécialistes préconisent une consommation quotidienne de 1 g de lipides par kilo de poids de corps. De plus, vous devez connaître les spécificités d’usage des huiles végétales. Pour exemple, l’huile de pépin de raisin, ainsi que l’huile de tournesol peuvent être utilisées pour la cuisson contrairement à l’huile de noix, à l’huile de soja et à l’huile de lin qui ne servent uniquement qu'à l'assaisonnement.

En effet, chaque huile végétale ne dispose pas de la même stabilité face à la chaleur. L’idéal est d’opter pour une huile obtenue par pression à froid afin de ne pas altérer les principes de l’acide gras linoléique.

Voici un tableau indiquant la quantité d’acide linoléique pour 100 g d’huile :     

Opter pour une consommation équilibrée en acides gras

Il est vivement déconseillé de consommer des suppléments artificiels d’acide linoléique. Les aliments naturels en contenant suffisent à combler les besoins de l’organisme.

Par ailleurs, sachant que cet acide fait est de la famille des oméga-6, un déséquilibre entre les acides gras pourrait avoir un effet négatif sur la santé cardiovasculaire. Vous devez ajuster l’apport en lipides oméga-3, en consommant, par exemple, des avocats, de l’huile d’olive vierge-extra ou du poisson bleu. Nous vous conseillons, entre autres, de choisir les petits poissons qui contiennent généralement moins de métaux lourds.

Enfin, à part les huiles végétales, n’hésitez pas à consommer des fruits, des graines ou encore des céréales complètes pour varier vos apports en acide linoléique.Éviter les produits transformés qui peuvent altérer la qualité des acides gras.

Pourquoi consommer de l’acide gamma-linoléique ?

Certes, la consommation d’huile peut être néfaste pour la santé, mais certaines présentent des bienfaits pour l’organisme. Cela est notamment le cas des acides gras essentiels, dont l’acide gamma-linoléique ou GLA.

Cet acide est plus précisément un acide gras oméga-6 insaturé. Notre organisme ne pouvant pas le synthétiser, une fois de plus son apport via l’alimentation est un impératif. Cependant, il peut être synthétisé à partir de l’acide linolénique.

Le GLA et son rôle au sein de l’organisme

L’apport alimentaire assure un excédent de tous les oméga-6, à l’exception du GLA. Ce surplus peut être à l’origine de problèmes physiologiques, découlant sur des pathologies chroniques diverses.

Le GLA est essentiellement utilisé en cosmétique.Il est présent dans la composition des produits destinés à régénérer la souplesse et l’élasticité de la peau. Ce dernier est en outre préconisé en cas de sécheresse cutanée, mais aussi de production excessive de sébum. Il est également un des facteurs d’hydratation de la peau. La crème hydratante BIVOUAK est pour sa part composée d’ingrédients bio, tels que l’aloès vera qui rafraîchit et lutte contre le vieillissement de l’épiderme. Elle contient également de l’huile de jojoba qui régénère, apaise et protège la peau.

Au même titre que tous les acides gras, l’acide gamma-linoléique constitue, entre autres, les membranes cellulaires. Il s’agit du précurseur d’acides gras membranaires. Ainsi, il garantit leur souplesse et la celle du tissu en question. Les enveloppes cellulaires sont, à leur tour, précurseurs de prostaglandines. Ces dernières étant des molécules d’acides gras insaturés sont bénéfiques à notre organisme.

Sachez que le GLA assure la production de la prostaglandine E1 qui est essentielle à la prévention des crises cardiaques et accidents vasculaires cérébraux. Celle-ci améliore la circulation sanguine, mais aussi la fonction nerveuse. Elle régule également la division cellulaire tout en réduisant la production de cholestérol. Par ailleurs, elle se présente comme un bon anti-inflammatoire.

Avec une alimentation riche en GLA, les aliments sont mieux assimilés par les tissus du foie, les parois des vaisseaux sanguins ou les globules rouges. Enfin, lorsque les membranes des cellules sont parfaitement fluides, les échanges intercellulaires sont meilleurs.

Où trouver le GLA ?

Cet acide gras est présent dans certaines huiles essentielles, telles que l’huile d’onagre ou de bourrache. Cependant, sa teneur est généralement très faible dans la majorité des huiles végétales, sauf celles précitées. Avec l’âge, le stress, un mode de vie et une alimentation inadaptés, notre organisme a du mal à synthétiser l’acide linolénique en GLA.

Les bienfaits de l’huile de bourrache

Cette huile est la plus riche en GLA. Ses acides gras et ses vitamines anti oxydantes luttent notamment contre la peau sèche en régénérant et en réparant le film hydrolipidique qui sert de film protecteur pour la peau. De cette manière, la peau se révèle être plus souple et élastique. L’huile de bourrache limite également le vieillissement de la peau tout en évitant l’apparition des rides. Mais encore, elle présente comme autres vertus la fortification des ongles, tout en redonnant aux cheveux leur éclat, mais aussi en prévenant l’apparition de vergetures et permet d’atténuer les douleurs dues aux rhumatismes. Un des produits conseillés est la crème de nuit bio anti-âge régénérante de 66°30. Elle est notamment composée d’huile vierge de noyau de marula qui procure un effet repulpant longue durée.

Les bienfaits de l’huile d’onagre

L’huile d’onagre est riche en oméga-6, plus particulièrement en GLA. Elle détient de nombreux atouts, à commencer par ses bienfaits au niveau cutané et plus précisément sur les membranes cellulaires. Elle répare les peaux fatiguées ou desséchées. Les dermatologues et les cosmétologues préconise sont utilisation locale ou par voie orale afin d’apaiser les problèmes liés à une peau sèche. Elle est à la fois antioxydants, nourrissante, protectrice, revitalisante et protectrice. Elle permet aussi de lutter contre l’acné, la cellulite te la rosacée. Essayez la crème protectrice au cold cream bio d'EQ Love contenant de l’huile de baobab bio procurant une peau lisse et hydratée, mais aussi de l’huile de coco bio ayant un fort pouvoir antioxydant et adoucissant.

Les bienfaits de l’huile de pépins de cassis

L’huile de pépins de cassis Florhinna présente une forte teneur en acide linolénique, lui permettant de revitaliser les peaux sensibles. Elle est conseillée pour prévenir l’apparition de rides. Elle est idéale dans la cicatrisation et l’apaisement des peaux sensibles, abîmées ou sèches. L’acide linolénique lutte aussi contre la surproduction de sébum des peaux grasses et limite ainsi les acnés et les comédons. La crème hydratante hyaluronique anti-âge Archimann est, par exemple, composée d’huile d’amande douce nourrit et protège la peau.

Les principes de l’acide alpha-linoléique

L’acide alpha-linoléique ou ALA se trouve dans la famille des oméga-3. Ces derniers sont connus pour leurs bienfaits sur les systèmes cardiovasculaire et nerveux. Découvrons les spécificités de cet acide gras essentiel sur notre organisme.

Les raisons d’apporter de l’ALA dans notre alimentation

Voici les différents motifs poussant à opter pour une alimentation riche en ALA.

Favoriser la synthèse de l’EPA et du DHA                    

Le corps humain peut synthétiser ces types d’oméga-3 à partir de l’ALA. Or ce dernier n’est pas synthétisable par l’organisme. D’où la nécessité d’en apporter via l’alimentation, sachant que ces deux oméga-3 sont essentiels au bon fonctionnement des systèmes cardiovasculaire et nerveux.

Renforcer le système cardiovasculaire

Ce fut au cours des années 50 que les scientifiques ont établis le rôle des oméga-3 dans la prévention des maladies cardiovasculaires. Ces derniers permettent notamment de fluidifier le sang tout en limitant le processus d’athérosclérose. Cette maladie étant à l’origine de bon nombre d’accidents cardiovasculaires. Cependant, les spécialistes n’ont pas encore pu définir avec précision les principes de l’ALA, de l’EPA et du DHA dans ce domaine.

Les aliments les plus riches ALA

Voici un tableau comportant les différentes teneurs en ALA de quelques aliments :

Comment mettre à profit sa consommation en ALA ?

Afin de bénéficier de tous les bienfaits de l’acide alpha-linoléique, il est essentiel de connaître les besoins.

Les apports nutritionnels conseillés en cet acide sont de 1 %. En d’autres termes, 1 % de l’apport énergétique total quotidien doit être assuré par l’acide gras essentiel, sachant que les lipides représentent 35 à 40 % de l’apport énergétique total.

Ce tableau résume les apports nécessaires en ALA, selon le groupe de population :

Sachez que de nombreux compléments alimentaires à base d’oméga-3 contiennent l’ALA. Ces derniers servent à prévenir, mais aussi à traiter les affections des systèmes cardiovasculaire et nerveux. Toutefois, cet apport ne doit pas remplacer une alimentation variée et équilibrée.

Les effets d’une carence et d’une surdose en ALA

Logiquement, une carence en acide alpha-linolénique peut entrainer un manque en EPA et DHA. Cela a peut déboucher sur l’apparition d’un problème cardiovasculaire ou nerveux.

Dans le cas contraire, un excès en ALA peut entraîner une hémorragie, vu que ce dernier présente des propriétés fluidifiantes du sang.

L’équilibre en oméga-3 et oméga-6

Un apport optimal en ALA favorise la synthèse de l’EPA et du DHA. Cependant, une alimentation trop riche en oméga-6 ne permet pas à l’ALA de remplir son rôle bénéfique. Pensez tout simplement à maintenir un bon équilibre entre ces deux catégories d’acides gras.